Prstýnek

1/4 litru mléka = 1 hrnek 1,5 dcl oleje (18 lžic) = 1/2 hrnku? 2 žloutky (může být celé vejce) špetka soli 10 dkg cukru krystal 50 dkg hladké mouky (podle potřeby dosypat) 2 lžičky suš.droždí podle seznamu do pekárny, program kynuté těsto Vykynuté těsto vyklopíme na vál posypaný hladkou moukou a rozválíme je na plát. Plát rozdělíme na 2 díly, každý naplníme náplní jako zavín, smotáme a dokola vložíme na sebe do vymazené a vysypané bábovkové formy. Náplně: 1) skořicovo ořechová 60 g roztopeného másla 100 g třtinového cukru nebo krupicového 2 lžíce skořice 80 g pomletých vlašských ořechů   Plát potřeme rozpuštěným máslem, posypeme cukrem, skořicí a ořechy. 2)pudinkovo nutelová 1 balíček vanilkového pudinkového prášku 2,5 dl mléka nutela podle oka Uvaříme hustý pudink, necháme trochu zchladnout a přišleháme podle chuti nutelu (nešetříme) Pečeme při 180°C po dobu 50-60 minut, posledních cca 20 minut zakrýt alobalem.

Suroviny na 12 mini Pavlov 4 bílky (vejce L)/ Bílky můžete použít mražené, 4 bílky odpovídají cca 150 g. 200 g moučkového cukru/cukru krystal rozmixovaného 2 lžíce solamylu 2 lžíce vinného bílého octa/balsamico špetka soli Na ozdobu 500 ml smetany ke šlehání kiwi, banán, mandarinka nebo jiné ovoce Troubu předehřát na 150°C. Z bílků se špetkou soli vyšlehat hustý sníh. Po trochách přišlehat cukru - musí se dobře rozpustit. Nakonec přimíchat solamyl a ocet. Mixér klidně na nejvyšší rychlost, má to být hodně hustá hmota. Stěrkou uděláme hromádky na připravený pleh s pečícím papírem. Kdo chce, může si zespod papíru předkreslit kolečka, kdo má formičku na formování může si udělat pavlovy krásně pravidelné. Mezi jednotlivými hromádkami dělat velké mezery. Uprostřed jednotlivých hromádek je dobré udělat důlek. Dáme péct do vyhřáté trouby, kterou hned stáhnout na 120°C. Péct 45 minut, pak troubu vypnout a nechat dojít, bez otvírání. Krásně zhnědne. Ze smetany ušlehat šlehačku...

1 kg vepř.  plecka, 3 cibule, 5 stroužků česneku, 2  lžíce gulášového koření , 3 čl sladké ml. papriky, 3  lžíce solamylu, sůl, pepř, 2 masoxy, feferonka, 0,75-1 l vody maso a cibuli nakrájet, smíchat ostatní suroviny, pořádně promíchat , dát vše do zapékací misky, přikrýt alobalem a péct na 250°C asi 1,5 hodiny.